Từ nhỏ, cháo lòng luôn là món tui yêu thích bởi độ dai của từng miếng lòng tui thưởng thức. Tui cũng thích ăn bánh hỏi bởi tui vốn là một đứa ghiền ăn các món có kết cấu và hương vị như bánh phở, bánh ướt, mì quảng,… Nhưng nếu có ai hỏi tui muốn ăn cháo lòng với bánh hỏi hay không thì tui sẽ rất ngạc nhiên vì tui nghĩ vốn dĩ hai món này đâu có thể nào ăn chung được với nhau.
Nhưng tui đã LẦM TO.
Sáng sớm, tui cùng nhóm bạn đã đến được Quy Nhơn sau hành trình dài khoảng 11 tiếng đi từ Sài Gòn. Sau khi nhận phòng xong tầm 8h sáng, cũng khá đói bụng, tụi tui đã nhanh chóng phóng xe máy đi đến nơi ăn sáng.
Cũng như tiêu đề của bài viết, buổi sáng thứ nhất tại thành phố Quy Nhơn, tụi tui quyết định ăn BÁNH HỎI CHÁO LÒNG.
Dĩa bánh hỏi được bày kèm với tim, gan, cật thái lát mỏng. Trên bánh hỏi được áo một lớp mỡ hành. Ăn kèm với nó là một chén cháo nhỏ, một chén nước mắm ngọt hơi cay cay, một dĩa rau sống cùng với giá trụng.
Ấn tượng đầu tiên của tui: dĩa bánh hỏi + lòng RẤT LÀ TO và ĐẦY ẮP, cùng mùi thơm phức của mỡ hành trên từng miếng bánh hỏi.
Bánh hỏi rất ngon. Có độ dai vừa phải, không quá mềm và đặc biệt thơm mùi gạo đặc trưng. Thưởng thức bánh hỏi với lòng kèm theo một ít giá, một ít rau thơm, rồi cùng chấm vào chén nước mắm, ngon tuyệt. Đến bây giờ nghĩ lại tui vẫn không thể nào quên được hương vị này.
Cháo lòng cũng ngon chẳng kém. Thêm một chút tiêu, một chút nước mắm cho vừa khẩu vị, chén cháo nhỏ cũng trở thành tâm điểm của món ăn sáng ngày hôm nay chứ chẳng phải là một món ăn kèm nữa.
Chỉ với 25.000đ, tui cảm thấy thật sự hài lòng về bữa sáng của ngày hôm nay.
Món ăn có sự hòa quyện cả về kết cấu lẫn hương vị, và nó thật sự sẽ khiến cho vị giác của bạn nhớ mãi nếu đã từng một lần thử qua.
Tng.uyen
moink20.com 